۱۳۸۸-۱۰-۲۵
اختراعات ثبت نشده!
* یه روز شلوغ و پر از دوندگی رو پشت سر گذاشتم. خونه که اومدم، دیدم توی یخچال غذا نیست. طبق معمول کلی فکر کردم که سریعترین غذای ممکن که میتونم درست کنم و در عین حال خوشمزه باشه چیه؟ غیر از شامی (ما شمالیها به کتلت میگیم شامی) چیزی به ذهنم نرسید. گوشت چرخ کرده رو از فریزر در آوردم که کمی یخش آب شه و نرم شه. پیاز و سیب زمینی رو رنده کردم، دست آخر اینها رو مخلوط کردم و تخم مرغ و نمک و ادویه رو اضافه کردم و بعدشم که به اندازه دلخواه در آوردم و سرخ کردم. بعدشم که نوبت سالاد رسید. کلم و گوجه و خیار و کمی فلفل دلمه رو قاطی کردم با سس فرانسوی و آب لیمو.
* در تمام مدتی که داشتم آشپزی میکردم، به مواد غذایی ای که دستم بود فکر میکردم و اینکه چطور باید ازشون استفاده کنم و به چه طریقی ترکیب کنم که غذام آماده بشه. داشتم فکر می کردم چه کسی اولین بار فهمید که سیب زمینی و پیاز که خوب زیر زمین هستن، مواد خوراکین؟ اصلا چطور به ذهنش رسید؟ تازه کلم و گوجه و خیار و فلفل دلمه ای هم همینطور. یا همین تخم مرغ! از کجا فهمید که این ماده گرد سفید رنگی که مرغ بعضی روزها بیرون میندازه، خوراکیه؟! باید پوستش رو شکافت و خوردش؟! اصلا کی اولین بار آتیش رو اختراع کرد و به ذهنش رسید که اگه بعضی چیزا رو روی آتش گرم کنی (حالا یا همینطوری یا توی آب بریزی) خوراکیهای خوشمزه ای میشن؟ یا مثلا روغن. چطوری کسی به ذهنش رسید که اگه این ماده رو بریزه و مواد رو باهاش سرخ کنه خوشمزه میشن؟ حالا ترکیب کردن مواد و خوراکی ساختن خیلی ابتکار نمیخواد ولی واقعا کشف این مواد و نحوه استفاده از اونها چرا.
* بعدش فکر کردم که اگه بخوام به این چیزها فکر کنم، به کلی اختراع میرسم که به اسم هیچکس ثبت نشده ولی واقعا خیلی مهمن. الان نیست که همه چیز به آسانی رفتن به یه فروشگاه در اختیارمون هست و تازه اگه چیزی رو بلد نبودیم، فوری میریم توی گوگل راجع بهش سرچ می کنیم تا یاد بگیریم که بقیه آدمها در قبالش چیکار میکنن و به کلی مطلب هم میرسیم! اون موقع که این چیزها نبود. بشر باید به تک تک اینها فکر میکرد و روشی رو اختراع میکرد. همین الان اگه خیلی از ماها بیفتیم توی یه جزیره که هیچ تکنولوژی ای نباشه که غذا درست کنیم یا لباس بسازیم، خیلیامون عمرا بتونیم روش ابتکاری ابداع کنیم، مدام باید فکر کنیم توی فلان کتاب چی نوشته بود، یا توی فلان فیلم هنرپیشهه از چه روشی استفاده کرد؟! بماند که بدون تکنولوژیهای ارتباطی یکسری مریض هم میشن. من نمیدونم چرا پس میگن انسانهای اولیه کم هوشتر از ما بودن!:)
مسعود Reply:
دی ۲۶م, ۱۳۸۸ at ۹:۲۴ ق.ظ
خاخور جان، ما شمالی هستیم (گیلک) و هیچوقت لپه و نخود تو شامی نریختیم… الکی غذا رو عوضش نکنید… تی فدا
جواب به این نظر